酢の物

ウドのさっぱり梅和え

材料

(4人分)
ウド1本、梅干し(大)2個、みりん大さじ1、塩小さじ1/4、のり全形1/2枚、白ごま(すりごま可)適量
〈酢水〉酢小さじ1、水500cc

新玉ねぎとわかめのさっぱり酢の物

材料

(4人分)
新玉ねぎ大1個、生わかめ120g
〈調味料〉酢60cc、砂糖大さじ2、塩小さじ1/2、炒りごま(白)大さじ2