お料理レシピ

ふきのとうの薄焼き

ふきのとうの薄焼き

材料

(4人分)
ふきのとう100g、薄力粉200g、卵1個、みそ(白みそが良い)大さじ3、
砂糖大さじ3、水1カップ、サラダ油又はごま油少々

作り方

(1)ふきのとうはよく洗って刻む。軸の部分は硬いので細かく刻んでおく。ボウルに薄力粉と卵と水を加えてよく

(2)最後に刻んだふきのとうを加えて混ぜ合わせる。

(3)油をひき熱したフライパンに、生地を流し入れ、薄くのばして両面が、こんがり焼けたらできあがり。