材料

（4人分）
サトイモ...中4個
ダイコン...200g
ニンジン...200g
コンニャク...200g
油揚げ...3枚
ちくわ...4本
水...800ml〜1ℓ
顆粒だし...24g(スティック3本)
しょうゆ...150㎖
酒...大さじ2
砂糖...大さじ1

材料

（4人分）
ダイコン...500g
ニンジン...1本
ハクサイ...8分の1株
ぶなしめじ...200g
バター...10g
薄力粉...40g
あさり水煮缶...1缶（130g）
牛乳...2カップ
コンソメ...1個（5g）
塩、こしょう...適量
イタリアンパセリ、（またはパセリ）　（みじん切り）...適量

材料

【材 料】
長芋...100g
むきえび...8尾
ホウレンソウ・ダイコン...各100g
ニンジン・エリンギ...各50g
だし汁...4カップ
　　　A
　　　黒炒りごま...大さじ2分の１
　　　片栗粉...大３
　　　塩...少々
　　　B
　　　酒...大さじ２
　　　しょうゆ・みりん...各大さじ１
　　　塩...小さじ2分の１

【下準備】
・ホウレンソウはゆでて、水気を切り、3cm長に切る
・ダイコン、ニンジンは5㎜の厚さの短冊切りにする
・エリンギは縦半分に切り、ダイコン等と同じ大きさに切る

材料

（４人分）
タケノコ(淡竹)...２～３本
たまねぎ（大）...２分の１個
サバ缶（180g～200g）...1缶
みそ...50g（大さじ３）
水...1リットル
※お好みで飾り用インゲン 2本

材料

（4人分）
レンコン９０ｇ、鶏ひき肉２００ｇ、塩コショウ少々、片栗粉大さじ１、白菜１２０ｇ、にんじん４０ｇ、コンソメ３個、水８００ｃｃ、わかめ（お好みで）適量