サラダ

菜の花とはっさくの春サラダ

材料

(4人分)
菜の花...250g
はっさく...大1〜2個(※うち、果汁用4〜6房)
たまねぎ...4分の1個
鶏むね肉...100g
塩・酒...各少々
A
・しょうゆ...大さじ1と2分の1
・オリーブオイル...大さじ2
・酢...大さじ1と2分の1
・わさび(チューブ入り)...小1

春キャベツの塩昆布サラダ

材料

(4人分)
春キャベツ1/4玉(250g)、塩昆布20g、ごま油大さじ1

新玉ねぎのさっぱりサラダ

材料

(4人分)
新玉ねぎ中1個

A マヨネーズ大さじ2、鮭フレーク大さじ3、ポン酢大さじ3、
  白ごま適量、こしょう適量

和風ポテトサラダ

材料

4人分
新じゃが(大)2個、新玉ねぎ(中)1個、にんじん(中)1/2個、ツナ缶1缶、醤油大さじ2、マヨネーズ大さじ2、酢大さじ1、
いりゴマ適量

紅心大根とりんごのサラダ

材料

(4人分)
紅心大根(大根でも可)2本(200g)、りんご(皮つき)1個(200g)、
ハム4枚、レタス2~3枚

*ドレッシング*
みそ大さじ1、酢大さじ2、砂糖小さじ2、すりごま小さじ1、こめ油(サラダ油)大さじ2