おかず

たけのこのエゴマ和え

材料

(4人分)
たけのこ(淡竹)300g~400g(たけのこ1~2本分)、エンドウ60g、にんじん1/4本
エゴマ大さじ4、みそ大さじ1、砂糖小さじ2

おくらのわさび和え

材料

(2人分)
おくら10本、かつおぶし1袋(5g)、醤油大さじ1、わさび(チューブ)適量

アスパラとベーコンの ちょこっとおかず

材料

アスパラガス8本、ベーコン120g、温泉卵2個、パルメザンチーズ適量
ブラックペッパー又は塩コショウ適量、オリーブオイル(サラダ油でもOK)少々

ふきのとうの薄焼き

材料

(4人分)
ふきのとう100g、薄力粉200g、卵1個、みそ(白みそが良い)大さじ3、
砂糖大さじ3、水1カップ、サラダ油又はごま油少々

和風もちピザ

材料

(フライパン1個分)
もち3~5枚、野沢菜100g、マーガリン大さじ1/2
砂糖小さじ2強、醤油大さじ1、七味唐辛子適量
とろけるチーズ適量、マヨネーズ適量

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