材料

（4人分）
ぶり４切れ、小麦粉大さじ４、サラダ油大さじ１、りんごソース１カップ
Ａ（酒大さじ１と１／２、塩少々）、Ｂ（しょうゆ大さじ４、水１／２カップ）
〈りんごソース〉りんご3００ｇ（中1個分）、砂糖6０ｇ、レモン汁大さじ1と1/2

材料

（４人分）
さんま２尾、丸なす（長なすでも可）２ヶ、焼肉のたれ1/2カップ、水1カップ

材料

（4人分）
もやし２袋、ニラ４～５本、〈調味料〉いりごま（白）大さじ４、醤油大さじ４、ごま油大さじ４
にんにく２かけ、豆板醤小さじ１、一味唐辛子（七味でも可）適量

材料

（４人分）
長芋８５０ｇ、パン粉３０ｇ、衣用パン粉１００ｇ、乾燥小えび３０ｇ
〈タレ〉らっきょう酢１８０cc、だしつゆ小さじ１、砂糖大さじ２、おろし大根適量

材料

（４人分）
りんご大１個（約２００ｇ）、豚肉（うす切り）１６枚、バター（マーガリンでも可）大さじ２
小麦粉・卵・パン粉適量、塩・こしょう少々