おかず

レンコンのからし和え

材料

レンコン...100g
粉からし...10g
A
 塩...小さじ1
 砂糖...25g
 みりん...小さじ1
 酢...小さじ1

長芋とれんこんの小判焼き

材料

(4人分)
長芋...500g
れんこん...500g
ちくわ...3本(150g)
桜えび...30g
片栗粉...大さじ3
塩...少々
サラダ油...適量
醤油...お好みで

「かぼちゃとじゃがいものチーズ焼き」~ミルフィーユ風~

材料

(直径20cm 深めのフライパン1回分)
かぼちゃ...400g~500g
じゃがいも...400g~500g
ピザ用チーズ...250g~300g
ケチャップ...適量
水...120cc
卵...7個

プチトマトとじゃがいものチーズ焼き

材料

【材 料(4人分)】
プチトマト...30~40個
じゃがいも...大2個
オリーブオイル...大さじ2
クレイジーソルト※...小さじ2
粉チーズ...大さじ2
パセリのみじん切り...適宜
※塩・こしょうで代用しても良い

ゴーヤーの肉詰め照り焼き

材料

(4人分)
ゴーヤー...2本
小麦粉...適量
酒...大さじ4
サラダ油...大さじ2

A(タレ)
 酒・みりん・しょう油...各大さじ2
 砂糖...小さじ2

B(タネ)
 豚ひき肉...400g
 たまねぎ(みじん切り)...2分の1個
 酒...大さじ1
 塩...小さじ1
 片栗粉・しょう油...各小さじ2
 こしょう...少々

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