材料

（小型のすり鉢１杯分）
えごま...大さじ２
砂　糖...大さじ１
塩...少々
水...大さじ１と２分の１
そうめん...お好みの量
めんつゆ...適量

材料

【材 料（４人分）】
プチトマト...30～40個
じゃがいも...大2個
オリーブオイル...大さじ２
クレイジーソルト※...小さじ２
粉チーズ...大さじ２
パセリのみじん切り...適宜
※塩・こしょうで代用しても良い

材料

（４人分）
ゴーヤー...２本
小麦粉...適量
酒...大さじ4
サラダ油...大さじ２

A（タレ）
　酒・みりん・しょう油...各大さじ２
　砂糖...小さじ２

B（タネ）
　豚ひき肉...400g
　たまねぎ（みじん切り）...2分の1個
　酒...大さじ１
　塩...小さじ１
　片栗粉・しょう油...各小さじ２
　こしょう...少々

材料

（４人分）
タケノコ(淡竹)...２～３本
たまねぎ（大）...２分の１個
サバ缶（180g～200g）...1缶
みそ...50g（大さじ３）
水...1リットル
※お好みで飾り用インゲン 2本

材料

（小判くらいの大きさ12個分）
たまねぎ...2個
鶏ひき肉...300g
しょうが...2かけ
塩...小さじ2分の１
片栗粉...大さじ2
水...100cc
サラダ油...大さじ2


たまねぎ万能ダレ（おわん1杯分）
たまねぎ...大1個
A
　しょうゆ...大さじ2と2分の1
　サラダ油...大さじ3
　レモン汁...小さじ2
　砂糖...小さじ1
　塩...小さじ2分の1
7㎜角に切ったたまねぎに、よく混ぜ合わせたAを加えて、冷蔵庫で30分程度なじませる