材料

15枚分程度
野沢菜漬け 250ｇ
（一晩水に浸け、塩抜きしたもの）
にんじん 半分から1本程度
干ししいたけ ２個（水に浸し、戻しておく）
桜えび 10〜15g


---天ぷら粉のパッケージを参考にする---
天ぷら粉 250g～300g
冷水 450cc程度


揚げ油 適量

材料

（4人分）
春キャベツ１／４玉（２５０ｇ）、塩昆布２０ｇ、ごま油大さじ１

材料

（3〜4人分）
〈A〉［大根 幅7cm～8cm（約350g）、米粉150ｇ、しいたけ2枚、桜えび大さじ2強、塩小さじ2分の1］
サラダ油大さじ2分の1、米粉適量

材料

（4人分）
高野豆腐１００ｇ（６枚）、片栗粉適量、サラダ油適量
〈A〉水１カップ、砂糖大さじ３、醤油大さじ３、みりん大さじ１、酒大さじ１

材料

（１升炊きの炊飯器の分量）
りんごの甘煮適宜（くし形に切って砂糖、シナモンと煮る。水は入れない）
〈A〉ホットケーキミックス２００ｇ、牛乳１００ｃｃ、卵（Ｍ）１個、砂糖５０ｇ
マーガリン（バターでも可）適宜