お料理レシピ

夏野菜と鶏肉のチーズ焼き

材料

(4人分)
ズッキーニ...1.5本(250g)
トマト...3個(400g)
タマネギ...1個(150g)
鶏もも肉...大1枚(300g)
ピザ用チーズ...60g
小麦粉...大さじ2と2分の1塩 適量
黒こしょう...適量

A
・ニンニク(すりおろし)...小さじ1
・酒...大さじ2
・コンソメ(顆粒)...大さじ1

オクラ入り炒り豆腐

材料

(4人分)
オクラ...4〜5本
むきエビ...120g
木綿豆腐...1丁
干しシイタケ...5枚
ニンジン...小1本
レタス...小2分の1個
卵...2個
A
・だし醤油...大さじ2
・(だし:醤油=3:1)
・さとう...大さじ3~4
・みりん...大さじ2

サラダ油...大さじ2
ごま油...大さじ1

ふきの信田煮(しのだに)

材料

(4人分)
ふき(細めのもの)...250g(20本程度)
油揚げ...4枚
ニンジン...縦4分の1本
インゲン...8本
かんぴょう...5~10g
A
・だし汁...2カップ
・しょうゆ...大さじ4
・さとう...大さじ3~4
・みりん...大さじ2

塩...適量

カリカリチキン トマトドレッシング添え

材料

(2枚分)
鶏もも肉...大2枚
塩...少々
粗びきこしょう(黒)...少々
オリーブオイル...大さじ1
パセリ(刻んだもの)...適量
(ドレッシング)
トマト...2個
タマネギ...4分の1個
A
   オリーブオイル...大さじ2
   はちみつ...大さじ2
   レモンの絞り汁...大さじ1
   塩...小さじ3分の1

しめじと納豆の焼き稲荷

材料

16個分
ぶなしめじ...2株
油あげ...8枚
納豆...3パック
※付属のタレがない場合  しょう油または出汁...大さじ1
ベーコン...100g(4枚)
ピザ用チーズ...100g

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