材料

（小判くらいの大きさ12個分）
たまねぎ...2個
鶏ひき肉...300g
しょうが...2かけ
塩...小さじ2分の１
片栗粉...大さじ2
水...100cc
サラダ油...大さじ2


たまねぎ万能ダレ（おわん1杯分）
たまねぎ...大1個
A
　しょうゆ...大さじ2と2分の1
　サラダ油...大さじ3
　レモン汁...小さじ2
　砂糖...小さじ1
　塩...小さじ2分の1
7㎜角に切ったたまねぎに、よく混ぜ合わせたAを加えて、冷蔵庫で30分程度なじませる

材料

（20cmのアルミ皿1枚分）
冷凍パイシート...2枚
青菜...80g
たまねぎ...50g（4分の1個）
じゃがいも...150g
アスパラ...2本
ミニトマト...3個
＜A＞
　たまご...2個
　牛乳...50cc
　生クリーム...50cc
　塩...小さじ4分の１
　こしょう...少々


ピザ用チーズ...50g
バター...10g


下準備

・冷凍パイシートは室温で戻す
・青菜、アスパラはゆでて、食べやすい大きさに切る
・じゃがいもは5㎜幅に切り、ゆでる
・たまねぎは薄切りにする
・ベーコンは1cm幅に切る

材料

（25個分）
野沢菜漬け...150g
豚ひき肉...100g
えのきたけ...100g
にんじん...20g
A
長ねぎ...50g
にんにく...1片

ぎょうざの皮...25枚（1袋）
ごま油...大さじ1
湯...120cc程度

材料

（10個分）
A
　強力粉...300g
　砂糖...25g
　イースト...3g
　塩...3g

水...180cc
バター...10g
打ち粉...適量
具（何でも可）...適量

材料

白菜...2分の１株
豚肉（切り落とし）...300ｇ
切り餅...3個
しょうが...1かけ
鶏がらスープの素（顆粒）...小さじ2
塩・酒...適量
サラダ油...適量