材料

（10個分）
A
　強力粉...300g
　砂糖...25g
　イースト...3g
　塩...3g

水...180cc
バター...10g
打ち粉...適量
具（何でも可）...適量

材料

白菜...2分の１株
豚肉（切り落とし）...300ｇ
切り餅...3個
しょうが...1かけ
鶏がらスープの素（顆粒）...小さじ2
塩・酒...適量
サラダ油...適量

材料

大根...3本

【資材】
くし（長さ50ｃｍ程度）...3本ほど
※さいばしがオススメ
ヒモ...4本ほど

材料

（パイ皿20cm2枚分）

紫芋...500g
Ａ　砂糖...50ｇ(好みで調節する)
　　ラム酒...10cc
　　バター...大さじ１
　　塩...少々
　　生クリーム...50cc～100cc

煮りんご...350g×2
カステラ...25g×2(市販のもの2切程度)
パイシート...4枚

煮りんごのつくり方
りんごの正味量に対し、砂糖約１０％～２０％、塩少々をりんごとともに鍋に入れ、焦がさないよう弱火で煮る

材料

【材 料】4人分
大根...６cm位
ベーコン...２枚
バター、またはマーガリン...小さじ１
サラダ油...小さじ１
塩・こしょう...少々
レタス（飾り付け用）...適量