--- title: 黄金桃 description: 黄金桃の栽培マニュアル2023年版です。 image: https://www.ja-grn.iijan.or.jp/hubfs/IMG_1791%20%E9%BB%84%E9%87%91%E6%A1%83.jpg --- ももの栽培マニュアル - [黄金桃](https://www.ja-grn.iijan.or.jp/smartagri/manual/黄金桃-2022) - [川中島白桃](https://www.ja-grn.iijan.or.jp/smartagri/manual/川中島白桃-2022) - [なつっこ](https://www.ja-grn.iijan.or.jp/smartagri/manual/なつっこ-2022) - [川中島白鳳](https://www.ja-grn.iijan.or.jp/smartagri/manual/川中島白鳳-2022) - [あかつき](https://www.ja-grn.iijan.or.jp/smartagri/manual/あかつき-2022) - [メイグランド](https://www.ja-grn.iijan.or.jp/smartagri/manual/メイグランド-2022) # 黄金桃 ![](https://www.ja-grn.iijan.or.jp/hubfs/IMG_1791%20%E9%BB%84%E9%87%91%E6%A1%83.jpg) 収穫期 8月下旬〜9月上旬 特徴 長野市川中島で生まれた品種です。淡黄色の地に濃紅色に着色します。果肉が黄色で肉質は溶質、糖度は13％～14％と高くほどよい酸味があり食味良好な品種。樹勢はやや強く、結実良好で、果実の大きさは300g程度と大きく形は川中島白桃に似た品種です。 ## 黄金桃 年間スケジュール ## ![川中島白桃_20221121@2x](https://www.ja-grn.iijan.or.jp/hs-fs/hubfs/%E5%B7%9D%E4%B8%AD%E5%B3%B6%E7%99%BD%E6%A1%83_20221121@2x.jpg?width=720&height=304&name=%E5%B7%9D%E4%B8%AD%E5%B3%B6%E7%99%BD%E6%A1%83_20221121@2x.jpg) ### 栽培のポイント 出荷されたももは、各地域の選果所で専用のセンサーで糖度、熟度、褐変などを計測した 後、ランク毎に選別・梱包し出荷します。 - 美味しいももを収穫するには、樹全体に太陽の光を当て、光合成により作られた栄養分を 果実に蓄えさせることが重要です。 - 樹を弱らせることなく果実に栄養をいき渡らせるためには、良い枝をバランスよく整えるせん 定作業を行います。 - 樹間を広くし樹を低く仕立てることで、日当たりの確保と病害虫防除等の向上、脚立作業を 少なくし管理・収穫作業の負担軽減ができます。 - ももの大きさや糖度を確保するためには、１本の樹から収穫する数や、どの枝に実を付ける かが重要です。 - 最高の状態で販売するためには、ももが鮮やかに色付き、熟した実を収穫適時に収穫し出 荷しましょう。 ## もも栽培作業一覧 | 作業項目 | 作業時期 | 動画 | 解説ポイント | | --- | --- | --- | --- | | 苗木の植付け・管理 | 11月中下旬〜12月初旬 | [わら巻き](https://www.ja-grn.iijan.or.jp/hubfs/%E3%82%8F%E3%82%89%E5%B7%BB%E3%81%8D%E5%8B%95%E7%94%BB%E3%80%80%E3%82%B5%E3%83%B3%E3%83%95%E3%82%9A%E3%83%AB-1.mp4) | [苗木の植付け・管理](https://www.ja-grn.iijan.or.jp/hubfs/%EF%BC%91_%E8%8B%97%E6%9C%A8%E3%81%AE%E6%A4%8D%E4%BB%98%E3%81%91%E3%83%BB%E7%AE%A1%E7%90%86.pdf) | | せん定作業 | 1月〜3月 |   | [せん定作業](https://www.ja-grn.iijan.or.jp/hubfs/2_%E3%81%9B%E3%82%93%E5%AE%9A%E4%BD%9C%E6%A5%AD.pdf) | | せん定（1年樹） | 2月〜3月 | [1年樹](https://www.ja-grn.iijan.or.jp/hubfs/%E9%96%8B%E5%BF%83%E5%BD%A2%E3%80%80%EF%BC%91%E5%B9%B4%E7%9B%AE%E3%80%80%E3%83%A2%E3%83%A2%E5%89%AA%E5%AE%9A_0.mp4) |   | | せん定（2年樹） | 2月 | [2年樹-1](https://www.ja-grn.iijan.or.jp/hubfs/%EF%BC%92%E5%B9%B4%E7%94%9F%E3%80%80%E3%81%9B%E3%82%93%E5%AE%9A.mp4) [2年樹-2](https://www.ja-grn.iijan.or.jp/hubfs/2%E5%B9%B4%E6%A8%B9%E3%80%80%E3%81%9B%E3%82%93%E5%AE%9A%E2%91%A1_0.mp4) |   | | せん定 （3年樹） | 1月〜2月 | [3年樹-1](https://www.ja-grn.iijan.or.jp/hubfs/%EF%BC%93%E5%B9%B4%E7%94%9F%E6%A8%B9%E3%81%AE%E3%81%9B%E3%82%93%E5%AE%9A%E6%96%B9%E6%B3%95_0.mp4) [3年樹-2](https://www.ja-grn.iijan.or.jp/hubfs/%EF%BC%93%E5%B9%B4%E7%94%9F%E6%A8%B9%E3%81%AE%E3%81%9B%E3%82%93%E5%AE%9A%E6%96%B9%E6%B3%95%E2%91%A1_0.mp4) |   | | 摘蕾・摘花 | 3月〜4月 | [実施時期](https://www.ja-grn.iijan.or.jp/hubfs/%EF%BC%91%E3%83%A2%E3%83%A2%E3%81%AE%E6%91%98%E8%95%BE%E5%AE%9F%E6%96%BD%E6%99%82%E6%9C%9F%E3%81%AB%E3%81%A4%E3%81%84%E3%81%A6_1.mp4) [短果枝](https://www.ja-grn.iijan.or.jp/hubfs/%EF%BC%94%E7%9F%AD%E6%9E%9C%E6%9E%9D%E3%81%AE%E6%91%98%E8%95%BE%E6%96%B9%E6%B3%95%E3%81%AB%E3%81%A4%E3%81%84%E3%81%A6_0.mp4) [中果枝](https://www.ja-grn.iijan.or.jp/hubfs/%EF%BC%93%E4%B8%AD%E6%9E%9C%E6%9E%9D%E3%81%AE%E6%91%98%E8%95%BE%E3%81%AB%E3%81%A4%E3%81%84%E3%81%A6_0.mp4) [長果枝](https://www.ja-grn.iijan.or.jp/hubfs/%EF%BC%92%E9%95%B7%E6%9E%9C%E6%9E%9D%E3%81%AE%E6%91%98%E8%95%BE%E3%81%AB%E3%81%A4%E3%81%84%E3%81%A6.mp4) | [摘蕾・摘花](https://www.ja-grn.iijan.or.jp/hubfs/%E6%A0%BD%E5%9F%B9%E3%83%9E%E3%83%8B%E3%83%A5%E3%82%A2%E3%83%AB%E3%83%BB%E5%89%AA%E5%AE%9A/202303%E6%94%B9%E8%A8%82%E9%BB%84%E9%87%91%E6%A1%83%E7%89%88_%E6%91%98%E8%95%BE%E3%83%BB%E6%91%98%E8%8A%B1.pdf) | | 人工受粉 | 4月中旬〜下旬 | [受粉](https://www.ja-grn.iijan.or.jp/hubfs/%E3%83%A2%E3%83%A2%E5%8F%97%E7%B2%89_0.mp4) | [開葯と人工授粉](https://www.ja-grn.iijan.or.jp/hubfs/%E6%A0%BD%E5%9F%B9%E3%83%9E%E3%83%8B%E3%83%A5%E3%82%A2%E3%83%AB%E3%83%BB%E5%89%AA%E5%AE%9A/202303%E6%94%B9%E8%A8%82%E9%BB%84%E9%87%91%E6%A1%83%E7%89%88_%E9%96%8B%E8%91%AF%E3%81%A8%E4%BA%BA%E5%B7%A5%E6%8E%88%E7%B2%89.pdf) | | 新梢管理 | 5月〜7月 |   | [新梢管理](https://www.ja-grn.iijan.or.jp/hubfs/5_%E6%96%B0%E6%A2%A2%E7%AE%A1%E7%90%86.pdf) | | 摘果（予備・本摘果） | 5月〜6月 | [双杯果](https://www.ja-grn.iijan.or.jp/hubfs/%EF%BC%91%E5%8F%8C%E8%83%9A%E6%9E%9C_0.mp4) 短果枝 中果枝 [長果枝](https://www.ja-grn.iijan.or.jp/hubfs/%EF%BC%93%E9%95%B7%E6%9E%9C%E6%9E%9D%E3%81%AE%E4%BA%88%E5%82%99%E6%91%98%E6%9E%9C_0.mp4) | [摘果](https://www.ja-grn.iijan.or.jp/hubfs/%E6%A0%BD%E5%9F%B9%E3%83%9E%E3%83%8B%E3%83%A5%E3%82%A2%E3%83%AB%E3%83%BB%E5%89%AA%E5%AE%9A/202303%E6%94%B9%E8%A8%82%E9%BB%84%E9%87%91%E6%A1%83%E7%89%88_%E6%91%98%E6%9E%9C.pdf) | | 摘果（仕上げ摘果） | 6月下旬 | [仕上げ摘果](https://www.ja-grn.iijan.or.jp/hubfs/%EF%BC%95%E4%BB%95%E4%B8%8A%E3%81%91%E3%82%99%E6%91%98%E6%9E%9C_0.mp4) |   | | 袋掛け | 6月 | [袋掛けの説明 ](https://www.ja-grn.iijan.or.jp/hubfs/%EF%BC%91%E8%A2%8B%E6%8E%9B%E3%81%91%E8%AA%AC%E6%98%8E_1.mp4) [実枝](https://www.ja-grn.iijan.or.jp/hubfs/2%E8%A2%8B%E3%81%8B%E3%81%91%E6%9E%9D%E6%8E%9B%E3%81%91%EF%BC%8B%E7%8E%89%E6%8E%9B%E3%81%91_0.mp4) | [袋掛け](https://www.ja-grn.iijan.or.jp/hubfs/%E6%A0%BD%E5%9F%B9%E3%83%9E%E3%83%8B%E3%83%A5%E3%82%A2%E3%83%AB%E3%83%BB%E5%89%AA%E5%AE%9A/202303%E6%94%B9%E8%A8%82%E9%BB%84%E9%87%91%E6%A1%83%E7%89%88_%E8%A2%8B%E6%8E%9B%E3%81%91.pdf) | | 着色（袋外し） | 7月下旬〜8月上旬 | [除袋](https://www.ja-grn.iijan.or.jp/hubfs/%E3%83%A2%E3%83%A2%E9%99%A4%E8%A2%8B_0.mp4) | [袋外し、葉摘み、](https://www.ja-grn.iijan.or.jp/hubfs/8%20_%E8%A2%8B%E5%A4%96%E3%81%97%E3%80%81%E8%91%89%E6%91%98%E3%81%BF%E3%80%81%E7%9D%80%E8%89%B2%E7%AE%A1%E7%90%86%E3%80%81%E6%96%B0%E6%A2%A2%E7%AE%A1%E7%90%86.pdf) [着色管理、新梢管理等](https://www.ja-grn.iijan.or.jp/hubfs/%E6%A0%BD%E5%9F%B9%E3%83%9E%E3%83%8B%E3%83%A5%E3%82%A2%E3%83%AB%E3%83%BB%E5%89%AA%E5%AE%9A/202303%E6%94%B9%E8%A8%82%E9%BB%84%E9%87%91%E6%A1%83%E7%89%88_%E8%A2%8B%E5%A4%96%E3%81%97%E3%80%81%E8%91%89%E6%91%98%E3%81%BF%E3%80%81%E7%9D%80%E8%89%B2%E7%AE%A1%E7%90%86%E3%80%81%E6%96%B0%E6%A2%A2%E7%AE%A1%E7%90%86%E7%AD%89.pdf) | | 着色（葉摘み） | 7月下旬〜8月中旬 |   | [袋外し、葉摘み、](https://www.ja-grn.iijan.or.jp/hubfs/8%20_%E8%A2%8B%E5%A4%96%E3%81%97%E3%80%81%E8%91%89%E6%91%98%E3%81%BF%E3%80%81%E7%9D%80%E8%89%B2%E7%AE%A1%E7%90%86%E3%80%81%E6%96%B0%E6%A2%A2%E7%AE%A1%E7%90%86.pdf) [着色管理、新梢管理等](https://www.ja-grn.iijan.or.jp/hubfs/%E6%A0%BD%E5%9F%B9%E3%83%9E%E3%83%8B%E3%83%A5%E3%82%A2%E3%83%AB%E3%83%BB%E5%89%AA%E5%AE%9A/202303%E6%94%B9%E8%A8%82%E9%BB%84%E9%87%91%E6%A1%83%E7%89%88_%E8%A2%8B%E5%A4%96%E3%81%97%E3%80%81%E8%91%89%E6%91%98%E3%81%BF%E3%80%81%E7%9D%80%E8%89%B2%E7%AE%A1%E7%90%86%E3%80%81%E6%96%B0%E6%A2%A2%E7%AE%A1%E7%90%86%E7%AD%89.pdf) | | 着色（反射マルチ） | 7月下旬〜8月中旬 |   | [袋外し、葉摘み、](https://www.ja-grn.iijan.or.jp/hubfs/8%20_%E8%A2%8B%E5%A4%96%E3%81%97%E3%80%81%E8%91%89%E6%91%98%E3%81%BF%E3%80%81%E7%9D%80%E8%89%B2%E7%AE%A1%E7%90%86%E3%80%81%E6%96%B0%E6%A2%A2%E7%AE%A1%E7%90%86.pdf) [着色管理、新梢管理等](https://www.ja-grn.iijan.or.jp/hubfs/%E6%A0%BD%E5%9F%B9%E3%83%9E%E3%83%8B%E3%83%A5%E3%82%A2%E3%83%AB%E3%83%BB%E5%89%AA%E5%AE%9A/202303%E6%94%B9%E8%A8%82%E9%BB%84%E9%87%91%E6%A1%83%E7%89%88_%E8%A2%8B%E5%A4%96%E3%81%97%E3%80%81%E8%91%89%E6%91%98%E3%81%BF%E3%80%81%E7%9D%80%E8%89%B2%E7%AE%A1%E7%90%86%E3%80%81%E6%96%B0%E6%A2%A2%E7%AE%A1%E7%90%86%E7%AD%89.pdf) | | 着色（新梢管理） | 7月下旬〜8月中旬 |   | [袋外し、葉摘み、](https://www.ja-grn.iijan.or.jp/hubfs/8%20_%E8%A2%8B%E5%A4%96%E3%81%97%E3%80%81%E8%91%89%E6%91%98%E3%81%BF%E3%80%81%E7%9D%80%E8%89%B2%E7%AE%A1%E7%90%86%E3%80%81%E6%96%B0%E6%A2%A2%E7%AE%A1%E7%90%86.pdf) [着色管理、新梢管理等](https://www.ja-grn.iijan.or.jp/hubfs/%E6%A0%BD%E5%9F%B9%E3%83%9E%E3%83%8B%E3%83%A5%E3%82%A2%E3%83%AB%E3%83%BB%E5%89%AA%E5%AE%9A/202303%E6%94%B9%E8%A8%82%E9%BB%84%E9%87%91%E6%A1%83%E7%89%88_%E8%A2%8B%E5%A4%96%E3%81%97%E3%80%81%E8%91%89%E6%91%98%E3%81%BF%E3%80%81%E7%9D%80%E8%89%B2%E7%AE%A1%E7%90%86%E3%80%81%E6%96%B0%E6%A2%A2%E7%AE%A1%E7%90%86%E7%AD%89.pdf) | | 収穫 | 7月下旬〜9月上旬 | [説明 ](https://www.ja-grn.iijan.or.jp/hubfs/%E5%8F%8E%E7%A9%AB%EF%BC%91.mp4) [実演](https://www.ja-grn.iijan.or.jp/hubfs/%E5%8F%8E%E7%A9%AB%EF%BC%92.mp4) | [収穫](https://www.ja-grn.iijan.or.jp/hubfs/%E6%A0%BD%E5%9F%B9%E3%83%9E%E3%83%8B%E3%83%A5%E3%82%A2%E3%83%AB%E3%83%BB%E5%89%AA%E5%AE%9A/%E5%B7%9D%E4%B8%AD%E5%B3%B6%E7%99%BD%E6%A1%83%E7%89%88_%E5%8F%8E%E7%A9%AB(link).pdf) | | 秋季せん定 | 9月中旬 | [秋季せん定](https://www.ja-grn.iijan.or.jp/hubfs/%E7%A7%8B%E5%AD%A3%E5%89%AA%E5%AE%9A_0.mp4) | [秋季 せん定](https://www.ja-grn.iijan.or.jp/hubfs/%E7%A7%8B%E5%AD%A3%E3%81%9B%E3%82%93%E5%AE%9A.pdf) | | 潅水、施肥、土づく り | 適時 |   | [潅水、施肥、 土づくり](https://www.ja-grn.iijan.or.jp/hubfs/202206%E6%94%B9%E8%A8%82%E5%B7%9D%E4%B8%AD%E5%B3%B6%E7%99%BD%E6%A1%83%E7%89%88_%E7%81%8C%E6%B0%B4%E6%96%BD%E8%82%A5%E5%9C%9F%E3%81%A5%E3%81%8F%E3%82%8A.pdf) |   ## 黄金桃の栽培マニュアル - [黄金桃の栽培マニュアル（PDF）](https://www.ja-grn.iijan.or.jp/hubfs/%E6%A0%BD%E5%9F%B9%E3%83%9E%E3%83%8B%E3%83%A5%E3%82%A2%E3%83%AB%E3%83%BB%E5%89%AA%E5%AE%9A/202303%E6%94%B9%E8%A8%82%E9%BB%84%E9%87%91%E6%A1%83%E7%89%88_%E8%A9%B3%E7%B4%B0%E6%83%85%E5%A0%B1%E3%83%9D%E3%82%A4%E3%83%B3%E3%83%88.pdf) ## せん定方法 - [せん定の基本（PDF）](https://www.ja-grn.iijan.or.jp/hubfs/%EF%BC%A1%E2%91%A1_%E3%81%9B%E3%82%93%E5%AE%9A%E5%9F%BA%E6%9C%AC.pdf) - [大藤流のせん定方法（PDF）](https://www.ja-grn.iijan.or.jp/hubfs/%EF%BC%A1%E2%91%A2_%E5%A4%A7%E8%97%A4%E6%B5%81%E3%81%AE%E3%81%9B%E3%82%93%E5%AE%9A%E6%96%B9%E6%B3%95.pdf) - [大草流のせん定方法（PDF）](https://www.ja-grn.iijan.or.jp/hubfs/%EF%BC%A1%E2%91%A3_%E5%A4%A7%E8%8D%89%E6%B5%81%E3%81%AE%E3%81%9B%E3%82%93%E5%AE%9A%E6%96%B9%E6%B3%95.pdf) ## 病害虫対策 ### 主な病害虫について 主な病害虫とその対策等は、次の病害虫項目から[長野県農業関係試験場の農作物病害虫データベース](https://www.agries-nagano.jp/pest/genre/genre02)をご覧ください #### 病気 - [うどんこ病](https://www.agries-nagano.jp/pest/185.html) - [縮葉病](https://www.agries-nagano.jp/pest/184.html) - [せん孔細菌病](https://www.agries-nagano.jp/pest/189.html) - [灰星病](https://www.agries-nagano.jp/pest/188.html) - [ホモプシス腐敗病](https://www.agries-nagano.jp/pest/187.html) #### 害虫 - [カイガラムシ病](https://www.agries-nagano.jp/pest/215.html) - [アブラムシ類](https://www.agries-nagano.jp/pest/193.html) - [シンクイムシ類](https://www.agries-nagano.jp/pest/159.html) - [ハマキムシ類](https://www.agries-nagano.jp/pest/158.html) - [モモハモグリガ](https://www.agries-nagano.jp/pest/190.html)