2) プルーンとくるみは粗いみじん切りにする。カイワレダイコンは水気をきって４等分に切る。

3) かぼちゃが冷めてから、その上にプルーン、くるみ、ヨーグルトを入れ、ざっくりと混ぜる。全体に混ざったら、カイワレダイコンを加えて混ぜ、味を見て、塩、こしょう、マヨネーズを適量加えながら味を調えて完成。

4)お皿に盛り付けてプルーン（分量外）をトッピングして、より夏らしさを。