2) 生おからと片栗粉を合わせてよく混ぜる。そこにツナとマヨネーズ、だしの素を順に加えて、よく混ぜ合わせる。

3) 2を２等分し、片方に刻んだ野沢菜漬けを、もう片方に刻んだ青じそを入れ、それぞれに混ぜる。混ぜたら、一口大の楕円型に成形する。

4)フライパンに3を並べる。フタをして弱火にかけ、片面約５分ずつ蒸し焼きし、こんがり焼き色がついたら完成。