【材料】２人分
レタス ３枚
トマト 中１個
アボカド １個
タマネギ 中１／２個
エノキダケ １／２株
合いびき肉（牛・豚） 250ｇ
サラダ油 大さじ１
ごはん 茶碗２杯分
きざみチーズ(生食用) 適量
パルメザンチーズ お好みで
A
トマトケチャップ 大さじ３
中濃ソース 大さじ１
カレー粉 小さじ２
しょうゆ 小さじ１
塩・こしょう 少々
B
オリーブオイル 小さじ２
酢 小さじ１
塩 小さじ１／２
こしょう 少々
【材料】８個分
キャベツ 250ｇ
ニンジン 200ｇ
干しえび 10ｇ
しらす 20ｇ
温かいごはん 450ｇ
薄力粉 100ｇ
水 100g(１／２カップ)
塩 小さじ１/２
ごま油 大さじ１
みそだれ
A みそ 20ｇ
白すりごま 20ｇ
砂糖 20ｇ
みりん 20ｇ
【材料】６個分
ナガイモ 150ｇ
豚バラ肉 ６枚(200ｇ)
チーズ（お好みのもの） 50ｇ
青ジソ 10枚
A 焼肉のたれ（お好みのもの） 大さじ１
おろしニンニク 小さじ１
おろしショウガ 小さじ１
ごま油 小さじ１
【材料】4人分
ミズナ 2株
ニンジン 1本
シイタケ 2個
鶏ムネ肉 2枚
エーコープ塩こうじパウダー（だし入り) 2袋(24g)
こしょう 少々
サラダ油 大さじ2
酒 大さじ2
すりおろしショウガ 大さじ1
A しょうゆ 大さじ1
砂糖 大さじ1
酒 大さじ1
すりおろしショウガ 少量
【材料】2人分
みょうが 3本
豚バラ肉（薄切り） 12枚（150g）
片栗粉 適量
サラダ油 小さじ1
A………しょうゆ 大さじ3
………みりん 大さじ3
………砂糖 大さじ1
●トッピング用薬味
みょうが
青じそ お好みで、たっぷりがおすすめ
大根おろし
【材料】6個分
たけのこ 150g
きのこ（エリンギ、しめじ、しいたけ等） 70g
砂糖 大さじ1
しょうゆ 大さじ2
ごま油 大さじ1
サラダ油 大さじ1
●皮
強力粉 150g
薄力粉 50g
塩 小さじ3分の1
熱湯 150〜160cc
【材料】20個分
生おから 250g
野沢菜漬け 15g
青じそ 10枚
片栗粉 50g
ツナ缶 1缶（70g）
マヨネーズ 50g
だしの素 10g
