【材料】小丸12個分
サトイモ    6〜7個（約550g）
タマネギ    中1個
生シイタケ    中4個
エノキタケ    100g
ニンジン    1/2本
鶏ひき肉    100g
パン粉    50g
サラダ油    大さじ2
塩・コショウ    適量
しょうゆ    小さじ1

【材料】4人分
サツマイモ    500ｇ
レンコン    300ｇ
ゴボウ    300ｇ
豚肩ロースかたまり    500ｇ
塩（豚肉下味付け用）    適量
サラダ油    大さじ1
酒    2カップ
白だし    1/2カップ
みりん    大さじ３
水    1/2～1カップ

【材料】2人分
じゃがいも    250g（２個）
コンビーフ    40ｇ
マヨネーズ    大さじ２
おろしにんにく    小さじ１/２
ピザ用チーズ    適量
黒コショウ    適量

【材料】4人分
プルーン    5個
かぼちゃ(ワタ・種付き)    1/4個(500g)
カイワレダイコン    1パック
くるみ    5〜6個
プレーンヨーグルト    大さじ5

　・塩
　・こしょう
　・マヨネーズ

（プルーンやかぼちゃの甘さにより調整して加える）

【材料】2人分
みょうが    3本
豚バラ肉（薄切り）    12枚（150g）
片栗粉    適量
サラダ油    小さじ1
A………しょうゆ    大さじ3
  ………みりん    大さじ3
  ………砂糖    大さじ1
●トッピング用薬味
みょうが
青じそ　　　お好みで、たっぷりがおすすめ
大根おろし

【材料】2人分
●和風パスタ
ピーマン    4〜5個
じゃこ（しらす）    60g
パスタ    200g
タカノツメ    1本（お好みで）
めんつゆ    適量
オリーブオイル    大さじ1
●中華スープ
ピーマン    2個
えのき    100g
水    400㏄
鶏ガラスープの素    小さじ2分の1
塩    ひとつまみ
コショウ    少々
ラー油    1〜2滴

【材料】6個分
たけのこ    150g
きのこ（エリンギ、しめじ、しいたけ等）    70g
砂糖    大さじ1
しょうゆ    大さじ2
ごま油    大さじ1
サラダ油    大さじ1
●皮
　強力粉    150g
　薄力粉    50g
　塩    小さじ3分の1
　熱湯    150〜160cc

【材料】20個分
生おから    250g
野沢菜漬け    15g
青じそ    10枚
片栗粉    50g
ツナ缶    1缶（70g）
マヨネーズ    50g
だしの素    10g

【材料】４人分
アスパラガス（中太）    ３～４本
ハーフベーコン    ８枚
スライスチーズ（とけるタイプ）    ８枚
春巻きの皮    ８枚
サラダ油    大さじ７程度

【キクイモの和え物　材料】
キクイモ（中）    4個程度
干し柿    1〜2個
三杯酢    50cc
塩・こしょう    少々
プロセスチーズやクリームチーズなど
好みのチーズ    適量
【キクイモチップス　材料】
キクイモ（大）    4個
揚げ油    適量
塩・こしょう、カレー粉    各適量
【キクイモフリッター　材料】
キクイモ（大）    4個
ホットケーキミックス粉    100g
牛乳    大さじ7程度
揚げ油    適量
【かき揚げ天ぷら　材料】
キクイモ（大）    4〜5個
ニンジン    3分の1本
エーコープあげらく天    1袋(90g)
水    適量
揚げ油    適量