【材料】12個分
あんずまたはあんずの砂糖漬け    50ｇ
あんずジャム    50ｇ

プレーンヨーグルト    200ｇ
生クリーム（植物性）    200㏄
クラッカー    12枚

A

牛乳    400㏄
砂糖    100ｇ
粉ゼラチン    15ｇ

【材料】２人分
レタス    ３枚
トマト    中１個
アボカド    １個
タマネギ    中１／２個
エノキダケ    １／２株
合いびき肉（牛・豚）    250ｇ
サラダ油    大さじ１
ごはん    茶碗２杯分
きざみチーズ(生食用)    適量
パルメザンチーズ    お好みで

A

トマトケチャップ    大さじ３
中濃ソース    大さじ１
カレー粉    小さじ２
しょうゆ    小さじ１
塩・こしょう    少々

B

オリーブオイル    小さじ２
酢    小さじ１
塩    小さじ１／２
こしょう    少々

【材料】８個分
キャベツ    250ｇ
ニンジン    200ｇ
干しえび    10ｇ
しらす    20ｇ
温かいごはん    450ｇ
薄力粉    100ｇ
水    100g(１／２カップ)
塩    小さじ１/２
ごま油    大さじ１
みそだれ
A　　みそ    20ｇ
　　　白すりごま    20ｇ
　　　砂糖    20ｇ
　　　みりん    20ｇ

【材料】６個分
ナガイモ    150ｇ
豚バラ肉    ６枚(200ｇ)
チーズ（お好みのもの）    50ｇ
青ジソ    10枚
A　　焼肉のたれ（お好みのもの）    大さじ１
　　　おろしニンニク    小さじ１
　　　おろしショウガ    小さじ１
　　　ごま油    小さじ１

【材料】4人分
ミズナ    2株
ニンジン    1本
シイタケ    2個
鶏ムネ肉    2枚
エーコープ塩こうじパウダー（だし入り)    2袋(24g)
こしょう    少々
サラダ油    大さじ2
酒    大さじ2
すりおろしショウガ    大さじ1

A　　しょうゆ    大さじ1
　　　砂糖    大さじ1
　　　酒    大さじ1
　　　すりおろしショウガ    少量

【材料】2人分
シュンギク    1/2袋（100g）
柿    1/2個
ムラサキイモ    50g
モッツァレラチーズ    ひとくちタイプ4〜5個(15〜20g)

A　　ごま油    大さじ1
　　　すりおろしニンニク    小さじ1
　　　白すりごま    大さじ1.5
　　　塩    1つまみ
　　　こしょう    少々

【材料】小丸12個分
サトイモ    6〜7個（約550g）
タマネギ    中1個
生シイタケ    中4個
エノキタケ    100g
ニンジン    1/2本
鶏ひき肉    100g
パン粉    50g
サラダ油    大さじ2
塩・コショウ    適量
しょうゆ    小さじ1

【材料】4人分
サツマイモ    500ｇ
レンコン    300ｇ
ゴボウ    300ｇ
豚肩ロースかたまり    500ｇ
塩（豚肉下味付け用）    適量
サラダ油    大さじ1
酒    2カップ
白だし    1/2カップ
みりん    大さじ３
水    1/2～1カップ

【材料】2人分
じゃがいも    250g（２個）
コンビーフ    40ｇ
マヨネーズ    大さじ２
おろしにんにく    小さじ１/２
ピザ用チーズ    適量
黒コショウ    適量

【材料】4人分
プルーン    5個
かぼちゃ(ワタ・種付き)    1/4個(500g)
カイワレダイコン    1パック
くるみ    5〜6個
プレーンヨーグルト    大さじ5

　・塩
　・こしょう
　・マヨネーズ

（プルーンやかぼちゃの甘さにより調整して加える）