【材料】６個分
ナガイモ    150ｇ
豚バラ肉    ６枚(200ｇ)
チーズ（お好みのもの）    50ｇ
青ジソ    10枚
A　　焼肉のたれ（お好みのもの）    大さじ１
　　　おろしニンニク    小さじ１
　　　おろしショウガ    小さじ１
　　　ごま油    小さじ１

【材料】4人分
ミズナ    2株
ニンジン    1本
シイタケ    2個
鶏ムネ肉    2枚
エーコープ塩こうじパウダー（だし入り)    2袋(24g)
こしょう    少々
サラダ油    大さじ2
酒    大さじ2
すりおろしショウガ    大さじ1

A　　しょうゆ    大さじ1
　　　砂糖    大さじ1
　　　酒    大さじ1
　　　すりおろしショウガ    少量

【材料】小丸12個分
サトイモ    6〜7個（約550g）
タマネギ    中1個
生シイタケ    中4個
エノキタケ    100g
ニンジン    1/2本
鶏ひき肉    100g
パン粉    50g
サラダ油    大さじ2
塩・コショウ    適量
しょうゆ    小さじ1

【材料】4人分
サツマイモ    500ｇ
レンコン    300ｇ
ゴボウ    300ｇ
豚肩ロースかたまり    500ｇ
塩（豚肉下味付け用）    適量
サラダ油    大さじ1
酒    2カップ
白だし    1/2カップ
みりん    大さじ３
水    1/2～1カップ

【材料】2人分
じゃがいも    250g（２個）
コンビーフ    40ｇ
マヨネーズ    大さじ２
おろしにんにく    小さじ１/２
ピザ用チーズ    適量
黒コショウ    適量

【材料】2人分
みょうが    3本
豚バラ肉（薄切り）    12枚（150g）
片栗粉    適量
サラダ油    小さじ1
A………しょうゆ    大さじ3
  ………みりん    大さじ3
  ………砂糖    大さじ1
●トッピング用薬味
みょうが
青じそ　　　お好みで、たっぷりがおすすめ
大根おろし

【材料】6個分
たけのこ    150g
きのこ（エリンギ、しめじ、しいたけ等）    70g
砂糖    大さじ1
しょうゆ    大さじ2
ごま油    大さじ1
サラダ油    大さじ1
●皮
　強力粉    150g
　薄力粉    50g
　塩    小さじ3分の1
　熱湯    150〜160cc

【材料】20個分
生おから    250g
野沢菜漬け    15g
青じそ    10枚
片栗粉    50g
ツナ缶    1缶（70g）
マヨネーズ    50g
だしの素    10g

【材料】４人分
アスパラガス（中太）    ３～４本
ハーフベーコン    ８枚
スライスチーズ（とけるタイプ）    ８枚
春巻きの皮    ８枚
サラダ油    大さじ７程度

【キクイモの和え物　材料】
キクイモ（中）    4個程度
干し柿    1〜2個
三杯酢    50cc
塩・こしょう    少々
プロセスチーズやクリームチーズなど
好みのチーズ    適量
【キクイモチップス　材料】
キクイモ（大）    4個
揚げ油    適量
塩・こしょう、カレー粉    各適量
【キクイモフリッター　材料】
キクイモ（大）    4個
ホットケーキミックス粉    100g
牛乳    大さじ7程度
揚げ油    適量
【かき揚げ天ぷら　材料】
キクイモ（大）    4〜5個
ニンジン    3分の1本
エーコープあげらく天    1袋(90g)
水    適量
揚げ油    適量