材料

(4人分　20個分)

栗の甘煮…7〜8個

もち米…3分の2カップ

豚ひき肉…400g

長ネギ…2分の1本

生姜…10g

食紅…少々

酒…大さじ1

塩…小さじ1

材料

（2人分）
ゴーヤ（中サイズ）...1本
ピーマン...3個
パプリカ...2〜3個
豚ひき肉...130g
ニンニク(すりおろし)...小さじ3分の2
ごま油...大さじ2分の1
水...大さじ4
鶏ガラスープの素(顆粒)...小さじ山盛り1
塩...2つまみ
白すりごま...大さじ2

材料

（4人分）
もも...2個（約400g）
A
　　　砂糖...60g
　　　はちみつ...40g
　　　白ワイン...150ml
　　　水...100ml
　　　レモン汁...小さじ1
バニラアイスクリーム（市販）...適量
好みのジャム(ブルーベリー等)...適量

材料

（3人分）
チンゲンサイ...2株
ちりめんじゃこ...100g
ひやむぎ...1袋（270g）
ニンジン(またはパプリカ)...100g
揚げ油...適量
ごま油...大さじ2
めんつゆ（昆布）...1リットル(希釈後)
みりん※...100ml
※甘めが好きな場合に入れる（使わなくても可）
片栗粉（とろみ用）...適量

【材料】1ℓの牛乳パック1本分

あんずジャム・・・７０ｇ

薄力粉・・・・・・１１０ｇ

砂糖・・・・・・・１００ｇ

水・・・・・・・・３００ｃｃ

 

＜アレンジアイディア＞

★抹茶・・・・抹茶粉末を水で溶かす

★コーヒー・・コーヒー粉末を水で溶かす

★栗きんとん…栗きんとんを入れる

◎いずれも砂糖の量を調整してください

（2人分）
レタス...小1個（360g）
豚バラ肉（薄切り）...200g
ニンジン...30g
A　しょうが...2かけ（すりおろす）
　　だし...4カップ
　　酒...大さじ3
　　しょうゆ...大さじ2
　　みりん...大さじ1
塩...小さじ3分の1
片栗粉...大さじ2

材料

（4人分）
アスパラガス...4本
キムチ...40g
ごま油...大さじ2
A
　水...100㏄
　小麦粉...50g
　白玉粉...30g　　　
　塩...小さじ5分の1
B
　しょうゆ...大さじ2
　酢...大さじ1
　砂糖...小さじ1
　ごま油...小さじ1
　おろしニンニク...小さじ2分の1

材料

（4人分）
ニラ...1束(約100g)
木綿豆腐...1丁（400g）
溶き卵...1個分
小麦粉...大さじ3
みそ...小さじ2〜3
サラダ油...大さじ3

<付け合わせ>
ダイコン...3㎝分
しょうゆ・七味唐辛子（お好みで）...適量

材料

（４人分）
ネギ...２本
鶏胸肉...２枚
ショウガ...１かけ
油...少々
A
・酒...小さじ１
・塩...少々
・粗びき黒コショウ...少々
・片栗粉...小さじ２
B
・塩...小さじ２分の１強
・黒コショウ...少々

材料

（2人分）
野沢菜漬け（3時間ほど塩抜きしたもの）...150g
ちりめんじゃこ...30g
ウインナー（ソーセージ）...4本（80g程度）
米（炊いたもの）...2膳分
ごま油...大さじ2
中華料理用調味料（顆粒中華だし）...小さじ1
しょうゆ...少々
いりごま...適量